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厨房承包合同

时间:2024-11-04 07:07:22 承包合同 我要投稿

关于厨房承包合同5篇【精华】

  随着时间的推移,越来越多事情需要用到合同,它也是实现专业化合作的纽带。那么大家知道合法的合同书怎么写吗?以下是小编帮大家整理的关于厨房承包合同,希望能够帮助到大家。

关于厨房承包合同5篇【精华】

  关于厨房承包合同 篇1

  厨房,是指可在内准备食物并进行烹饪的.房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱、冰柜)。以下是小编整理的厨房承包合同范本五篇,欢迎阅读参考!

  厨房承包合同范本

  关于厨房承包合同 篇2

  聘用单位(甲方)法人身份证号码

  受聘包厨者(乙方)身份证号码

  根据国家有关法律法规,劳动局,民政局及烹饪协会有关法规条文,经甲乙双方友好协商,一致同意签订本协议书。以供共同信守执行。

  一:甲方将 的厨房承包给乙方作为技术管理工作,职务:行政总监。厨房所有人员编制(人)的人事权归乙方,饭店协助管理厨师,其中不包括厨房杀,洗等勤杂工。有效期为, 从 年月日 至 年 月 日止。

  二:甲方每月付给乙方工作人员工资人民币 元合计总额为:( )(签约时间一年,工资要根据物价上涨也随调整工资),甲方每 月 日支付上月工资,甲方不得以任何理由拖欠。 公司并负责全体厨师工资发放,厨房出的废品由厨房变卖为奖金支配。

  三、外娉厨师第一次到酒店车费甲方全部负责报销。厨师工作满一年,休假时间享受正式工作工资,酒店负责报销探亲往返全部车费。

  四:在承包期间,乙方人员要遵守甲方规章制度。即要保证菜肴质量。又要准确掌握毛利45%-50%。并且不断推陈出新,力求做到让客人,百吃不厌,尽心尽力为甲方的酒店发展创造经济效益。

  五:在承包期中,甲方有义务为乙方提供必须工作条件和约定生活待遇,乙方在甲方的餐厅用餐享受折优惠并有签单的权利,甲方可以在工资中扣除。

  1:甲方负责乙方所有人员工作餐(适应本地人口味)、意外保险、健康证、暂住证办理以及一定条件住宿设施(包括提供被子和垫子,所有项目不在工资里面扣发)

  2:在保证酒店正常运行情况下,乙方有权自行安排乙方所有人员休息,请假,厨师技术人员对口调动等事宜。乙方所有人员节假日(五一节,国庆节,元旦节,春节)补贴和其他福利。工作人员如果忙没休每个月3天假,给补相应工资参照相关法规和酒店服务员以及其他员工同等。

  3:乙方所有人员应遵守国家法律法规和各项酒店规章制度,如菜肴出品质量,安全操作,节约成本,设备设施保管等等。(具体条例协商参照酒店规章制度中)

  4:乙方所有人员在厨房工作期间,如正常工作情况下出现受伤等安全事故,事为工伤(甲方购买意外保险),并由甲方负责参照有关法律法规处理。

  六:为另外双方共同发展,每个店每年的周年庆,公司派人员前往店做活动,参与人员的费用由甲方支付(车费,吃住,一定的人工工资)

  七:甲方如对乙方工作人员的安排和烹调有所异议,应及向乙方总厨提出,经双方协商确实是乙方安排或操作不当的`,乙方应及时改进或者换人。达到双方满意为止。

  八:甲方应积极支持乙方参加各类有益于酒店声誉社会活动。如烹饪大赛,主办美食节等等,其费用甲方全部负责。

  九:甲方在工作中,不能再使用我方因工作中开除的工作人员!合同终止以后满3个月才可以使用。如果违背原则,甲方支付乙方一个月工资作违约金,乙方工作人员全部撤出饭店!

  十:如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何员工达成私人工作协议,让乙方主管工作无法正常开张!请甲方和其中协议员工各支付乙方派遣主管一个月工资作违约金,我们人员马上撤出甲方饭店.

  十一:甲乙双方需解除合同。一方应提早一个月向一方提出。以便工作安排。否则。一方应赔偿另一方一个月工资损失.乙方会按职业道德和法律处理工作的轻重!甲方按工作时间下发所有工资。工作人员才正式离开酒店

  1:双方未按协商方法提前终止协议事为违约。

  2:工伤事故未按协议方法处理事为违约。

  3:双方故意刁难对方事为违约。

  4:如遇到酒店转让,后来法人不留乙方。甲方应发全部工资给乙方(如果合作人过多,合作人意见不统一造成酒店不能经营,厨师可以抵押酒店里面相等工资的货物作为工资发放)

  本协议一式两份,甲,乙各执一份。(或公证处备案一份)协议在执行中经双方协商可修改。在修改前仍按前条款执行。本协议为尽事宜,甲乙双方按照有关规定。本着互相谅解精神。共同协商处理。协议经双方签字后生效

  十二:附则

  甲方代表(法人代表签字酒店印章)

  乙方代表(乙方代表签字公司印章)

  关于厨房承包合同 篇3

  聘用单位(甲方)法人身份证号码

  受聘包厨者(乙方)身份证号码

  根据国家有关法律法规,劳动局,民政局及烹饪协会有关法规条文,经甲乙双方友好协商,一致同意签订本协议书。以供共同信守执行。

  一:甲方将的厨房承包给乙方作为技术管理工作

  职务:行政总监

  厨房所有人员编制(人)的人事权归乙方,饭店协助管理厨师,其中不包括厨房杀,洗等勤杂工。有效期为,从____年____月____日至____年____月____日止

  二:甲方每月付给乙方工作人员工资人民币合计总额为:______元(大写:____________)

  (签约时间一年,工资要根据物价上涨也随调整工资)

  甲方每月____日支付上月工资,甲方不得以任何理由拖欠,四川厨师网文化传媒百年豪记厨政管理公司并负责全体厨师工资发放,厨房出的废品由厨房变卖为奖金支配。

  三:外娉厨师第一次到酒店车费甲方全部负责报销,厨师工作满一年,休假时间享受正式工作工资,酒店负责报销探亲往返全部车费。

  四:在承包期间,乙方人员要遵守甲方规章制度,即要保证菜肴质量,又要准确掌握毛利45%—50%,并且不断推陈出新,力求做到让客人,百吃不厌,尽心尽力为甲方的酒店发展创造经济效益。

  五:在承包期中,甲方有义务为乙方提供必须工作条件和约定生活待遇,乙方在甲方的餐厅用餐享受折优惠并有签单的`权利,甲方可以在工资中扣除。

  1:甲方负责乙方所有人员工作餐(适应本地人口味)、意外保险、健康证、暂住证办理以及一定条件住宿设施。(包括提供被子和垫子,所有项目不在工资里面扣发)

  2:在保证酒店正常运行情况下,乙方有权自行安排乙方所有人员休息,请假,厨师技术人员对口调动等事宜。乙方所有人员节假日(五一节,国庆节,元旦节,春节)补贴和其他福利,工作人员如果忙没休每个月3天假,给补相应工资参照相关法规和酒店服务员以及其他员工同等

  3:乙方所有人员应遵守国家法律法规和各项酒店规章制度,如菜肴出品质量,安全操作,节约成本,设备设施保管等等(具体条例协商参照酒店规章制度中)

  4:乙方所有人员在厨房工作期间,如正常工作情况下出现受伤等安全事故,事为工伤(甲方购买意外保险),并由甲方负责参照有关法律法规处理

  六:为另外双方共同发展,每个店每年的周年庆,公司派人员前往店做活动,参与人员的费用由甲方支付(车费,吃住,一定的人工工资)七:甲方如对乙方工作人员的安排和烹调有所异议,应及向乙方总厨提出,经双方协商确实是乙方安排或操作不当的,乙方应及时改进或者换人。达到双方满意为止。

  八:甲方应积极支持乙方参加各类有益于酒店声誉社会活动,如烹饪大赛,主办美食节等等,其费用甲方全部负责。

  九:甲方在工作中,不能再使用我方因工作中开除的工作人员,合同终止以后满3个月才可以使用。如果违背原则,甲方支付乙方一个月工资作违约金,乙方工作人员全部撤出饭店。

  十:如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何员工达成私人工作协议,让乙方主管工作无法正常开张,请甲方和其中协议员工各支付乙方派遣主管一个月工资作违约金,我们人员马上撤出甲方饭店.

  十一:甲乙双方需解除合同,一方应提早一个月向一方提出,以便工作安排,否则,一方应赔偿另一方一个月工资损失,乙方会按职业道德和法律处理工作的轻重,甲方按工作时间下发所有工资,工作人员才正式离开酒店

  1:双方未按协商方法提前终止协议事为违约

  2:工伤事故未按协议方法处理事为违约

  3:双方故意刁难对方事为违约

  4:如遇到酒店转让,后来法人不留乙方。甲方应发全部工资给乙方(如果合作人过多,合作人意见不统一造成酒店不能经营,厨师可以抵押酒店里面相等工资的货物作为工资发放)

  本协议一式两份,甲,乙各执一份(或公证处备案一份)协议

  在执行中经双方协商可修改,在修改前仍按前条款执行,本协议为尽事宜,甲乙双方按照有关规定,本着互相谅解精神,共同协商处理,协议经双方签字后生效

  甲方代表(法人代表签字酒店印章)

  乙方代表(乙方代表签字公司印章)

  关于厨房承包合同 篇4

  甲方:_____

  乙方:_____身份证:_____

  经友好协商,甲方将聘用乙方为甲方钱塘湾渔村中厨房的承包合作伙伴。为了工作顺利的开展,双方共达成以下合作协议:_____

  1.乙方在合作期内全权负责中厨房所有的营运操作及人员的管理。

  2.合作期内乙方将提供足够的厨师(初步拟订为32人),并按甲方的经营要求配置专业的岗位人员。

  3.甲方每月将以人民币玖万圆的基础考核工资为依据对乙方的`承包经营能力做考核,具体方式为:_____整个中餐部的食品收入(不包括燕鲍翅)为中厨房的绩效考核依据。每月中厨房须完成75万的厨房食品收入,上下可浮动5万为奖罚平衡点,即完成70万以下将按减少部分的12%在基础工资中扣减。完成80万以上将按超额部分的12%给予奖励,每超10万加1%的奖励。例如:_____当月厨房食品收入完成60万:_____9万基础工资-(70—60)×12%=7.8万。当月厨房食品收入完成85万:_____9万基础工资+(85—80)×12%=9.6万。当月厨房食品收入完成100万:9万基础工资+(100-80)×14%=11.8万

  4.乙方每月必须推出10道新菜,同时须通过甲方的认可。如乙方未能完成,甲方将以每道菜100圆rmb的处罚在乙方工资里扣除。

  5.甲方将以每月中餐食品部分的50%-55%毛利率为乙方的控制考核标准,如高于或低于此毛利率点,甲方将以每点500圆rmb做为处罚。

  6.对乙方的考核机制从酒店正式开业三个月后开始实行。从乙方到岗上任到考核机制实行期间,乙方的承包收入为人民币玖万圆的基本工资。筹备期间乙方将先行四人到岗配合开业工作,此四人的筹备工资为人民币贰万圆/月。待开业前15天所有乙方人员到岗后正式支付承包工资。

  7.甲方除每月的工资和绩效考核的奖励外,不再负责乙的任何福利费用。

  8.乙方自行承担乙方所有人员的住宿问题。甲方只负责解决乙方人员在酒店工作时间内的就餐问题。

  9.乙方所有人员必须严格遵守酒店的各项规章制度,遵守员工守则。如违反酒店的规章制度将按照酒店相应的条例给予处罚。

  10.乙方所有人员必须持健康证,并向甲方提交所有厨师的身份证复印件,参加酒店入职培训后方可上岗。

  11.合作期间甲方为乙方提供工作服、更衣柜、员工卡,但乙方需交保证金200/人套。合同结束后凭收据退还。保证金在所有厨师到岗后从正式实行承包合同的第一个月的工资中扣除。

  12.合作协议自20xx年5月15日起壹年内有效。合作期内双方如要提出解除合作协议的申请,必须提前15天以的书面形式向对方提出。如有一方违约将以乙方月基本工资的20%做为补偿。

  13.乙方将对中厨房的消防安全工作全权负责并与甲方签定消防安全责任书(见附件)。

  甲方:_____乙方:_____

  日期:_____日期:_____

  关于厨房承包合同 篇5

  甲方:( )大酒店有限公司(简称甲方)

  乙方:( )受聘方为代表的厨师团体(简称乙方) 甲乙双方经过互相信任自愿平等,等协商统一意见达成一致。 甲方愿将( )市( )县( )路( )酒店的厨房承包给乙方工作,经双方同意签订本协议书,以供共同信任执行。

  一,合作意向。

  (1)合同期从乙方进场开始计算( )年( )月( )日,承包期定为( )年( )月( )日起至( )年( )月( )日止。

  (2)在合同期满双方是否继续续签订合同还是终止合同,双方应提前一个月进行协商。

  (3)甲方将厨房承包给乙方,月工资基本订为( )元整,用工人数暂订为( )人。每月 ( )号为支付上月工资发放日,由乙方代表领取自由支配统一发放。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后,乙方则无需再遵守本协议,并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员的回程相关车费。如协议未果,乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。甲方在营业期间若生意红火,增收营业额,应相应增加乙方工资。

  (4)押金标准,甲方以押乙方10天的工资为押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工资。

  (5)由双方策划和协商后,需要相应措施增减人员和工资标准的增减。保证酒店正常运行和足够的技术能力,人事支配权力归乙方代表人所有(如乙方有厨房主力技术人员进行调整的时候需和甲方打招呼)。

  二,甲方的义务和权力

  (1) 甲方负责乙方的的厨师团体的住宿,工作餐,健康证,暂住证(被褥)等用品的办理。节假日的补贴和其它福利的待遇,在保证酒店的正常运行下可自行安排。节假日除春节(初一至初四)为双薪制,如果甲方对乙方的人事安排有异议可及时向乙方提出,乙方好及时进行改进达到双方满意。

  (2)甲方不得命令诱导乙方做违规法律的事情否则由甲方全全负责.乙方不得做任何违反法律的事情,否则后果自负。

  (3)厨部员工在酒店工作期间,因工负伤的由甲方按照国家工伤劳动法规执行。

  如发现工伤,暴恐事件等突发情况产生的伤亡,在紧急情况下甲方应先付50%资金用于救急。后由国家法规处理。

  (4)甲方提供乙方工作所需的设备以及良好的工作环境。

  (5)甲方有监督乙方的权力(如:卫生、菜肴出品、安全操作、人为浪费、设备保管等),如有违规行为,可进行处罚(按酒店规章制度与奖罚条例进行处理)。

  三,乙方的.义务和权力

  (1) 乙方保证酒店的正常运行,可自行安排人员休息与请假的事宜。

  (2) 乙方保证酒店的正常运行和足够的技术力量下,厨房人事归乙方调动,甲方不得以任何形式干扰。(3) 乙方要保证厨房的出品质量,如甲方对乙方的出品质量有异议,要及时向乙方提出,乙方应立即进行调整和更改,如因出品质量导致客人退菜《食品过生、或糊锅》等质量问题的,则有乙方按菜品成本价赔偿原料费用给甲方。

  (4)乙方需保证毛利率达到 46%--55% 之间, 同时乙方必须保证菜品的 份量及主辅料的合理搭配.以及厨房卫生的清洁,厨房用具的清洁与维护,保证厨房正常菜品出品质量。

  四,合同的终止:

  (1) 如遇特殊原因,甲方或乙方有单方面需要提前终止合同,需提前1个月提前通知对方,经对方同意后,可终止合同。

  (2) 如甲方或乙方出现违约行为,另一方可单方面终止合同。

  (3) 合同终止时,甲方不得刻意刁难乙方(如:任何理由或形式的克扣工资)。

  (4) 甲乙双方达成协议终止合同,在合同终止日期前,乙方不得以任何形式进行消极怠工。

  五,违约的判定

  (1) 欠发工资和奖金五天以上;

  (2) 工伤事故未按协议处理;

  (3) 如有单方刻意刁难对方;

  六,甲方或乙方不得以暴力、威胁或其他非法手段限制人身自由,如有出现,按国家法律制度处理。

  协议未尽事宜,甲乙双方本着有好协商、相互理解的精神共同协商处理。

  本协议一式两份,甲乙双方各执一份,双方签字盖章后生效。

  甲方: 乙方:

  日期: 日期:x

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关于厨房承包合同5篇【精华】

  随着时间的推移,越来越多事情需要用到合同,它也是实现专业化合作的纽带。那么大家知道合法的合同书怎么写吗?以下是小编帮大家整理的关于厨房承包合同,希望能够帮助到大家。

关于厨房承包合同5篇【精华】

  关于厨房承包合同 篇1

  厨房,是指可在内准备食物并进行烹饪的.房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱、冰柜)。以下是小编整理的厨房承包合同范本五篇,欢迎阅读参考!

  厨房承包合同范本

  关于厨房承包合同 篇2

  聘用单位(甲方)法人身份证号码

  受聘包厨者(乙方)身份证号码

  根据国家有关法律法规,劳动局,民政局及烹饪协会有关法规条文,经甲乙双方友好协商,一致同意签订本协议书。以供共同信守执行。

  一:甲方将 的厨房承包给乙方作为技术管理工作,职务:行政总监。厨房所有人员编制(人)的人事权归乙方,饭店协助管理厨师,其中不包括厨房杀,洗等勤杂工。有效期为, 从 年月日 至 年 月 日止。

  二:甲方每月付给乙方工作人员工资人民币 元合计总额为:( )(签约时间一年,工资要根据物价上涨也随调整工资),甲方每 月 日支付上月工资,甲方不得以任何理由拖欠。 公司并负责全体厨师工资发放,厨房出的废品由厨房变卖为奖金支配。

  三、外娉厨师第一次到酒店车费甲方全部负责报销。厨师工作满一年,休假时间享受正式工作工资,酒店负责报销探亲往返全部车费。

  四:在承包期间,乙方人员要遵守甲方规章制度。即要保证菜肴质量。又要准确掌握毛利45%-50%。并且不断推陈出新,力求做到让客人,百吃不厌,尽心尽力为甲方的酒店发展创造经济效益。

  五:在承包期中,甲方有义务为乙方提供必须工作条件和约定生活待遇,乙方在甲方的餐厅用餐享受折优惠并有签单的权利,甲方可以在工资中扣除。

  1:甲方负责乙方所有人员工作餐(适应本地人口味)、意外保险、健康证、暂住证办理以及一定条件住宿设施(包括提供被子和垫子,所有项目不在工资里面扣发)

  2:在保证酒店正常运行情况下,乙方有权自行安排乙方所有人员休息,请假,厨师技术人员对口调动等事宜。乙方所有人员节假日(五一节,国庆节,元旦节,春节)补贴和其他福利。工作人员如果忙没休每个月3天假,给补相应工资参照相关法规和酒店服务员以及其他员工同等。

  3:乙方所有人员应遵守国家法律法规和各项酒店规章制度,如菜肴出品质量,安全操作,节约成本,设备设施保管等等。(具体条例协商参照酒店规章制度中)

  4:乙方所有人员在厨房工作期间,如正常工作情况下出现受伤等安全事故,事为工伤(甲方购买意外保险),并由甲方负责参照有关法律法规处理。

  六:为另外双方共同发展,每个店每年的周年庆,公司派人员前往店做活动,参与人员的费用由甲方支付(车费,吃住,一定的人工工资)

  七:甲方如对乙方工作人员的安排和烹调有所异议,应及向乙方总厨提出,经双方协商确实是乙方安排或操作不当的`,乙方应及时改进或者换人。达到双方满意为止。

  八:甲方应积极支持乙方参加各类有益于酒店声誉社会活动。如烹饪大赛,主办美食节等等,其费用甲方全部负责。

  九:甲方在工作中,不能再使用我方因工作中开除的工作人员!合同终止以后满3个月才可以使用。如果违背原则,甲方支付乙方一个月工资作违约金,乙方工作人员全部撤出饭店!

  十:如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何员工达成私人工作协议,让乙方主管工作无法正常开张!请甲方和其中协议员工各支付乙方派遣主管一个月工资作违约金,我们人员马上撤出甲方饭店.

  十一:甲乙双方需解除合同。一方应提早一个月向一方提出。以便工作安排。否则。一方应赔偿另一方一个月工资损失.乙方会按职业道德和法律处理工作的轻重!甲方按工作时间下发所有工资。工作人员才正式离开酒店

  1:双方未按协商方法提前终止协议事为违约。

  2:工伤事故未按协议方法处理事为违约。

  3:双方故意刁难对方事为违约。

  4:如遇到酒店转让,后来法人不留乙方。甲方应发全部工资给乙方(如果合作人过多,合作人意见不统一造成酒店不能经营,厨师可以抵押酒店里面相等工资的货物作为工资发放)

  本协议一式两份,甲,乙各执一份。(或公证处备案一份)协议在执行中经双方协商可修改。在修改前仍按前条款执行。本协议为尽事宜,甲乙双方按照有关规定。本着互相谅解精神。共同协商处理。协议经双方签字后生效

  十二:附则

  甲方代表(法人代表签字酒店印章)

  乙方代表(乙方代表签字公司印章)

  关于厨房承包合同 篇3

  聘用单位(甲方)法人身份证号码

  受聘包厨者(乙方)身份证号码

  根据国家有关法律法规,劳动局,民政局及烹饪协会有关法规条文,经甲乙双方友好协商,一致同意签订本协议书。以供共同信守执行。

  一:甲方将的厨房承包给乙方作为技术管理工作

  职务:行政总监

  厨房所有人员编制(人)的人事权归乙方,饭店协助管理厨师,其中不包括厨房杀,洗等勤杂工。有效期为,从____年____月____日至____年____月____日止

  二:甲方每月付给乙方工作人员工资人民币合计总额为:______元(大写:____________)

  (签约时间一年,工资要根据物价上涨也随调整工资)

  甲方每月____日支付上月工资,甲方不得以任何理由拖欠,四川厨师网文化传媒百年豪记厨政管理公司并负责全体厨师工资发放,厨房出的废品由厨房变卖为奖金支配。

  三:外娉厨师第一次到酒店车费甲方全部负责报销,厨师工作满一年,休假时间享受正式工作工资,酒店负责报销探亲往返全部车费。

  四:在承包期间,乙方人员要遵守甲方规章制度,即要保证菜肴质量,又要准确掌握毛利45%—50%,并且不断推陈出新,力求做到让客人,百吃不厌,尽心尽力为甲方的酒店发展创造经济效益。

  五:在承包期中,甲方有义务为乙方提供必须工作条件和约定生活待遇,乙方在甲方的餐厅用餐享受折优惠并有签单的`权利,甲方可以在工资中扣除。

  1:甲方负责乙方所有人员工作餐(适应本地人口味)、意外保险、健康证、暂住证办理以及一定条件住宿设施。(包括提供被子和垫子,所有项目不在工资里面扣发)

  2:在保证酒店正常运行情况下,乙方有权自行安排乙方所有人员休息,请假,厨师技术人员对口调动等事宜。乙方所有人员节假日(五一节,国庆节,元旦节,春节)补贴和其他福利,工作人员如果忙没休每个月3天假,给补相应工资参照相关法规和酒店服务员以及其他员工同等

  3:乙方所有人员应遵守国家法律法规和各项酒店规章制度,如菜肴出品质量,安全操作,节约成本,设备设施保管等等(具体条例协商参照酒店规章制度中)

  4:乙方所有人员在厨房工作期间,如正常工作情况下出现受伤等安全事故,事为工伤(甲方购买意外保险),并由甲方负责参照有关法律法规处理

  六:为另外双方共同发展,每个店每年的周年庆,公司派人员前往店做活动,参与人员的费用由甲方支付(车费,吃住,一定的人工工资)七:甲方如对乙方工作人员的安排和烹调有所异议,应及向乙方总厨提出,经双方协商确实是乙方安排或操作不当的,乙方应及时改进或者换人。达到双方满意为止。

  八:甲方应积极支持乙方参加各类有益于酒店声誉社会活动,如烹饪大赛,主办美食节等等,其费用甲方全部负责。

  九:甲方在工作中,不能再使用我方因工作中开除的工作人员,合同终止以后满3个月才可以使用。如果违背原则,甲方支付乙方一个月工资作违约金,乙方工作人员全部撤出饭店。

  十:如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何员工达成私人工作协议,让乙方主管工作无法正常开张,请甲方和其中协议员工各支付乙方派遣主管一个月工资作违约金,我们人员马上撤出甲方饭店.

  十一:甲乙双方需解除合同,一方应提早一个月向一方提出,以便工作安排,否则,一方应赔偿另一方一个月工资损失,乙方会按职业道德和法律处理工作的轻重,甲方按工作时间下发所有工资,工作人员才正式离开酒店

  1:双方未按协商方法提前终止协议事为违约

  2:工伤事故未按协议方法处理事为违约

  3:双方故意刁难对方事为违约

  4:如遇到酒店转让,后来法人不留乙方。甲方应发全部工资给乙方(如果合作人过多,合作人意见不统一造成酒店不能经营,厨师可以抵押酒店里面相等工资的货物作为工资发放)

  本协议一式两份,甲,乙各执一份(或公证处备案一份)协议

  在执行中经双方协商可修改,在修改前仍按前条款执行,本协议为尽事宜,甲乙双方按照有关规定,本着互相谅解精神,共同协商处理,协议经双方签字后生效

  甲方代表(法人代表签字酒店印章)

  乙方代表(乙方代表签字公司印章)

  关于厨房承包合同 篇4

  甲方:_____

  乙方:_____身份证:_____

  经友好协商,甲方将聘用乙方为甲方钱塘湾渔村中厨房的承包合作伙伴。为了工作顺利的开展,双方共达成以下合作协议:_____

  1.乙方在合作期内全权负责中厨房所有的营运操作及人员的管理。

  2.合作期内乙方将提供足够的厨师(初步拟订为32人),并按甲方的经营要求配置专业的岗位人员。

  3.甲方每月将以人民币玖万圆的基础考核工资为依据对乙方的`承包经营能力做考核,具体方式为:_____整个中餐部的食品收入(不包括燕鲍翅)为中厨房的绩效考核依据。每月中厨房须完成75万的厨房食品收入,上下可浮动5万为奖罚平衡点,即完成70万以下将按减少部分的12%在基础工资中扣减。完成80万以上将按超额部分的12%给予奖励,每超10万加1%的奖励。例如:_____当月厨房食品收入完成60万:_____9万基础工资-(70—60)×12%=7.8万。当月厨房食品收入完成85万:_____9万基础工资+(85—80)×12%=9.6万。当月厨房食品收入完成100万:9万基础工资+(100-80)×14%=11.8万

  4.乙方每月必须推出10道新菜,同时须通过甲方的认可。如乙方未能完成,甲方将以每道菜100圆rmb的处罚在乙方工资里扣除。

  5.甲方将以每月中餐食品部分的50%-55%毛利率为乙方的控制考核标准,如高于或低于此毛利率点,甲方将以每点500圆rmb做为处罚。

  6.对乙方的考核机制从酒店正式开业三个月后开始实行。从乙方到岗上任到考核机制实行期间,乙方的承包收入为人民币玖万圆的基本工资。筹备期间乙方将先行四人到岗配合开业工作,此四人的筹备工资为人民币贰万圆/月。待开业前15天所有乙方人员到岗后正式支付承包工资。

  7.甲方除每月的工资和绩效考核的奖励外,不再负责乙的任何福利费用。

  8.乙方自行承担乙方所有人员的住宿问题。甲方只负责解决乙方人员在酒店工作时间内的就餐问题。

  9.乙方所有人员必须严格遵守酒店的各项规章制度,遵守员工守则。如违反酒店的规章制度将按照酒店相应的条例给予处罚。

  10.乙方所有人员必须持健康证,并向甲方提交所有厨师的身份证复印件,参加酒店入职培训后方可上岗。

  11.合作期间甲方为乙方提供工作服、更衣柜、员工卡,但乙方需交保证金200/人套。合同结束后凭收据退还。保证金在所有厨师到岗后从正式实行承包合同的第一个月的工资中扣除。

  12.合作协议自20xx年5月15日起壹年内有效。合作期内双方如要提出解除合作协议的申请,必须提前15天以的书面形式向对方提出。如有一方违约将以乙方月基本工资的20%做为补偿。

  13.乙方将对中厨房的消防安全工作全权负责并与甲方签定消防安全责任书(见附件)。

  甲方:_____乙方:_____

  日期:_____日期:_____

  关于厨房承包合同 篇5

  甲方:( )大酒店有限公司(简称甲方)

  乙方:( )受聘方为代表的厨师团体(简称乙方) 甲乙双方经过互相信任自愿平等,等协商统一意见达成一致。 甲方愿将( )市( )县( )路( )酒店的厨房承包给乙方工作,经双方同意签订本协议书,以供共同信任执行。

  一,合作意向。

  (1)合同期从乙方进场开始计算( )年( )月( )日,承包期定为( )年( )月( )日起至( )年( )月( )日止。

  (2)在合同期满双方是否继续续签订合同还是终止合同,双方应提前一个月进行协商。

  (3)甲方将厨房承包给乙方,月工资基本订为( )元整,用工人数暂订为( )人。每月 ( )号为支付上月工资发放日,由乙方代表领取自由支配统一发放。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后,乙方则无需再遵守本协议,并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员的回程相关车费。如协议未果,乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。甲方在营业期间若生意红火,增收营业额,应相应增加乙方工资。

  (4)押金标准,甲方以押乙方10天的工资为押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工资。

  (5)由双方策划和协商后,需要相应措施增减人员和工资标准的增减。保证酒店正常运行和足够的技术能力,人事支配权力归乙方代表人所有(如乙方有厨房主力技术人员进行调整的时候需和甲方打招呼)。

  二,甲方的义务和权力

  (1) 甲方负责乙方的的厨师团体的住宿,工作餐,健康证,暂住证(被褥)等用品的办理。节假日的补贴和其它福利的待遇,在保证酒店的正常运行下可自行安排。节假日除春节(初一至初四)为双薪制,如果甲方对乙方的人事安排有异议可及时向乙方提出,乙方好及时进行改进达到双方满意。

  (2)甲方不得命令诱导乙方做违规法律的事情否则由甲方全全负责.乙方不得做任何违反法律的事情,否则后果自负。

  (3)厨部员工在酒店工作期间,因工负伤的由甲方按照国家工伤劳动法规执行。

  如发现工伤,暴恐事件等突发情况产生的伤亡,在紧急情况下甲方应先付50%资金用于救急。后由国家法规处理。

  (4)甲方提供乙方工作所需的设备以及良好的工作环境。

  (5)甲方有监督乙方的权力(如:卫生、菜肴出品、安全操作、人为浪费、设备保管等),如有违规行为,可进行处罚(按酒店规章制度与奖罚条例进行处理)。

  三,乙方的.义务和权力

  (1) 乙方保证酒店的正常运行,可自行安排人员休息与请假的事宜。

  (2) 乙方保证酒店的正常运行和足够的技术力量下,厨房人事归乙方调动,甲方不得以任何形式干扰。(3) 乙方要保证厨房的出品质量,如甲方对乙方的出品质量有异议,要及时向乙方提出,乙方应立即进行调整和更改,如因出品质量导致客人退菜《食品过生、或糊锅》等质量问题的,则有乙方按菜品成本价赔偿原料费用给甲方。

  (4)乙方需保证毛利率达到 46%--55% 之间, 同时乙方必须保证菜品的 份量及主辅料的合理搭配.以及厨房卫生的清洁,厨房用具的清洁与维护,保证厨房正常菜品出品质量。

  四,合同的终止:

  (1) 如遇特殊原因,甲方或乙方有单方面需要提前终止合同,需提前1个月提前通知对方,经对方同意后,可终止合同。

  (2) 如甲方或乙方出现违约行为,另一方可单方面终止合同。

  (3) 合同终止时,甲方不得刻意刁难乙方(如:任何理由或形式的克扣工资)。

  (4) 甲乙双方达成协议终止合同,在合同终止日期前,乙方不得以任何形式进行消极怠工。

  五,违约的判定

  (1) 欠发工资和奖金五天以上;

  (2) 工伤事故未按协议处理;

  (3) 如有单方刻意刁难对方;

  六,甲方或乙方不得以暴力、威胁或其他非法手段限制人身自由,如有出现,按国家法律制度处理。

  协议未尽事宜,甲乙双方本着有好协商、相互理解的精神共同协商处理。

  本协议一式两份,甲乙双方各执一份,双方签字盖章后生效。

  甲方: 乙方:

  日期: 日期:x